| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 12-dez-2007 | Alterações dos fatores de risco cardiovasculares segundo o consumo de óleo de coco | Assunção, Monica Lopes de | Dissertação |
| 20-mar-2012 | Alterações persistentes de colesterol total e LDL-Colesterol em crianças em tratamento da desnutrição: consequências da programação metabólica? | Alves, Jullyana Flávia da Rocha | Dissertação |
| 29-fev-2024 | Anemia em pessoas idosas do estado de alagoas: fatores clínicos, sociodemográficos e físicosfuncionais | Santos, Jessiane Rejane Lima | Dissertação |
| 28-mai-2012 | Atividade antioxidante e anticolinesterase dos extratos etanólicos dos frutos: Siriguela Spondia purpurea Linnaeus; Umbu Spondia tuberosa Arruda; Genipapo Genipa americana Linnaeus e Mangaba Hancornia speciosa Gomes | Omena, Cristhiane Maria Bazílio de | Tese |
| 15-fev-2019 | Avaliação da capacidade antioxidante e anti-inflamatória da Curcuma Longa, em diferentes tecidos de camundongos saudáveis e/ou com colite ulcerativa moderada induzida por sulfato de sódio dextrana | Araújo, Orlando Roberto Pimentel de | Tese |
| 30-set-2022 | Avaliação da disponibilidade dietética de ferro e da concentração de hemoglobina em mulheres adultas na idade reprodutiva e em vulnerabilidade social, de Maceió-AL | Santos, Thays Lane Ferreira dos | Dissertação |
| 1-nov-2011 | Avaliação da ingestão de vitaminas e minerais relacionados a hipertensão arterial sistêmica em uma amostra de hipertensos de um município da Zona da Mata alagoana | Bloom, Maria Inez Tenório | Dissertação |
| 2-mar-2009 | Biodisponibilidade de ferro em feijão (Phaseolus vulgaris L.) usando o 59Fe marcado intrínsecamente | Brigide, Priscila | Tese |
| 4-out-2012 | Camptosema coriaceum Benth: desenvolvimento e padronização de metodologia para análise de flavonóides | Lima, Milena Duarte | Tese |
| 15-fev-2008 | Capacidade antioxidante de farinhas de resíduos de frutas tropicais | Oliveira, Alane Cabral de | Dissertação |
| 11-out-2010 | Caracterização bromatológica e perfil em ácidos graxos de bebidas lácteas não fermentadas | Amaral, João Batista Silvestre do | Dissertação |
| 20-dez-2010 | Consumo alimentar e estado nutricional de crianças das Comunidades quilombolas de Alagoas | Leite, Fernanda Maria de Banneux | Dissertação |
| 20-ago-2015 | Dieta cetogênica em modelo experimental de epilepsia do lobo temporal | Pereira, Wanessa dos Santos | Dissertação |
| 25-out-2012 | Dieta restrita em carboidratos versus dieta restrita em calorias e lipídios para perda de peso e controle de fatores de risco cardiovascular em adultos obesos: revisão sistemática com metanálise de ensaios clínicos aleatórios | Bueno, Nassib Bezerra | Dissertação |
| 12-nov-2008 | Dietas padrão utilizadas em experimentação animal : uma análise comparativa. | Barbosa, Junia Helena Porto | Dissertação |
| 17-dez-2021 | Efeito da Covid-19 sobre as condições de saúde de idosos institucionalizados em Maceió | Queiroz, Bárbara Lima | Dissertação |
| 20-abr-2011 | Efeito de dieta cetogênica à base de óleo de coco sobre as crises convulsivas de ratos portadores de epilepsia induzida por pilocarpina | Rêgo, Elisabete da Silva Mendonça | Dissertação |
| 29-abr-2015 | Efeitos bioquímicos e histológicos da administração do extrato aquoso de baccharis trimera em ratos submetidos a protocolo de indução dietética de Esteatose Hepática | Silva, Lívia Maria Nunes | Dissertação |
| 7-mar-2018 | Efeitos da suplementação com ferro versus ferro dietético sobre o estado nutricional em ferro: revisão sistemática com metanálise de ensaios clínicos aleatórios | Silva Neto, Luiz Gonzaga Ribeiro | Dissertação |
| 31-mai-2013 | Efeitos de dieta cetogênica à base de óleo de coco sobre as crises convulsivas induzidas por injeção intraperitoneal de pilocarpina, em ratos | Melo, Isabelle Tenório | Dissertação |
| 17-dez-2008 | Efetividade da multimistura como suplemento dietético destinado à promoção da saúde. | Cavalcante, Sybelle de Araujo | Dissertação |
| 30-jul-2012 | A efetividade da suplementação de nutrientes antioxidantes em pacientes queimados: uma revisão sistemática com metanálise | Azeredo, Karla Patrícia Pinto da Silva | Dissertação |
| 20-dez-2007 | Esteatose hepática em ratos: efeitos de dieta com diferentes níveis de substituição lipídica por dieptanoína e trieptanoína. | Silva, Maria Adriana Firmino da | Dissertação |
| 29-out-2008 | Esteatose hepática: relação com a síndrome metabólica e efeito indutor de dietas padrão utilizadas em experimentação animal | Santos, Juliana Célia de Farias | Dissertação |
| 27-set-2012 | Estudo da atividade antidiabética da polpa de camu-camu (Myrciaria dubia) em ratos diabéticos | Melo, Suank Alves de | Dissertação |
| 23-dez-2010 | Estudo do comportamento metabólico e do efeito do treinamento físico aeróbio em ratos com depressão induzida por estresse crônico | Silva, Allysson Haide Queiroz da | Dissertação |
| 26-jan-2015 | Expressão diferencial de genes circadianos em ratos Wistar e em modelo experimental de epilepsia do lobo temporal | Santos, Evelin Antonieli da Silva | Dissertação |
| 28-ago-2013 | Identificação de genes de referência para estudos de expressão gênica em modelos experimentais de epilepsia do lobo temporal mesial | Marques, Thalita Ewellyn Batista Sales | Dissertação |
| 15-ago-2007 | Influência da dieta cetogênica rica em triacilgliceróis de cadeia média e longa sobre a propagação da depressão alastrante cortical em ratos | Oliveira, Marcela de Almeida Rabello | Dissertação |
| 26-ago-2015 | Investigação do efeito do dipeptídeo Ciclo-Glicina-Prolina (CGP) no status epilépticus induzido por pilocarpina | Santos, Yngrid Mickaelli Oliveira dos | Dissertação |
| 28-fev-2012 | Perfil em ácidos graxos do fígado e sua relação com a esteatose hepática e o perfil lipídico sérico de ratos submetidos a diferentes dietas padrão | Amaral, Monique Maria Lucena Suruagy do | Dissertação |
| 26-jan-2011 | Perfil em ácidos graxos do tecido hepático de ratos submetidos a dieta cetogênica rica em trienatina | Melo, Ingrid Sofia Vieira de | Dissertação |
| 12-dez-2012 | Perfil metabólico e consumo de energia, macronutrientes e fibras de uma população de hipertensos da Zona da Mata alagoana | Mendes, Maria Cristina da Rocha | Dissertação |
| 25-fev-2022 | Prevalência da deficiência de ferro em mulheres brasileiras em idade fértil: revisão sistemática com metanálise | Araújo, Witiane de Oliveira | Dissertação |
| 18-fev-2009 | Prevalência de hipovitaminose a em crianças de 0 a 59 meses da região semi-árida de Alagoas, 2007 | Vasconcelos, Alba Maria Alves | Dissertação |
| 22-out-2014 | Quantificação da Nε-carboximetilisina em formulas enterais e parenterais através de Elisa e LC-MS/MS | Barbosa, Júnia Helena Porto | Tese |
| 30-jan-2008 | Reflexos da utilização de farelo de coco na alimentação de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1857) sobre o valor nutricional do filé | Omena, Cristhiane Maria Bazílio de | Dissertação |
| 13-mar-2012 | Repercussão da ingestão crônica de dieta termolizada em parâmetros morfo-funcionais do tecido hepático | Silva, Elisa Batista Oliveira e | Dissertação |
| 12-mar-2012 | Repercussões fisiológicas da ingestão crônica de dieta termolizada associada a diferentes níveis de tiamina sobre o tecido renal em ratos adultos | Silva, Rose Carolinne Correia da | Dissertação |
| 18-mar-2004 | Síntese química da dienantina e da trienantina e avaliação toxicológica do consumo crônico em ratos | Ataíde, Terezinha da Rocha | Tese |
| 24-fev-2006 | Valor nutricional de espécies de peixes (água salgada e estuário) do estado de Alagoas | Menezes, Maria Emília da Silva | Dissertação |
| 29-mai-2013 | Vitamina D: estado nutricional em pacientes com diabetes tipo 1 em localidade ensolarada na latitude 09°37’57’’ S | Santos, Edson Perrotti | Dissertação |
