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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 22-set-2011 | Ingestão de gorduras, fibras, índice e carga glicêmicos e sua associação com perfil metabólico em hipertensos de Maceió-AL | Silva, Patricia Maria Candido | Dissertação |
| 16-mar-2010 | Perfil sócio-demográfico, clínico-nutricional e glicêmico em porta-dores de diabetes mellitus tipo 2 com e sem microalbuminúria | Lesnau, Marcilene Carmen da Silva | Dissertação |
| 27-abr-2012 | Caracterização físico-química e de fungos filamentosos em queijo de manteiga comercializado no estado de Alagoas | Silva, Vitor Luiz de Melo | Dissertação |
| 13-out-2011 | Construção e validação de equações para predição da massa corporal e estatura em idosos | Santos Júnior, Gilberto Moreira | Dissertação |
| 23-dez-2010 | Estudo do comportamento metabólico e do efeito do treinamento físico aeróbio em ratos com depressão induzida por estresse crônico | Silva, Allysson Haide Queiroz da | Dissertação |
| 26-jul-2013 | Efeitos da suplementação com Vitamina D sobre a força muscular, o equilíbrio e o desempenho funcional de idosas | Wanderley, Maria Valéria de Carvalho | Dissertação |
| 27-abr-2012 | Microbiota fúngica de queijo de coalho comercializadas no estado de Alagoas | Ferreira Junior, Genildo Cavalcante | Dissertação |
| 12-mar-2012 | Efeito da suplementação de cafeína sobre a relação esforço/pausa e distribuição dos ataques em lutas simuladas de Taekwondo | Santos, Victor Gustavo Ferreira | Dissertação |
| 27-abr-2012 | Desenvolvimento, caracterização físico- quimica, avaliação sensorial e microbiológica de néctar de goiaba (Psidium guajava, L.) adicionado de soro de leite bovino | Correia, Angela de Guadalupe Silva | Dissertação |
| 7-mar-2013 | Completitude dos dados do cadastro de portadores de hipertensão arterial e diabetes mellitus registrados no sistema hiperdia em um estado do nordeste, Brasil | Correia, Lourani Oliveira dos Santos | Dissertação |
| 29-abr-2013 | Avaliação toxicológica subcrônica do consumo de óleo de coco | Amaral, Ariana de Alencar Gonçalves Ferreira do | Dissertação |
| 6-ago-2012 | Condições higiênico-sanitárias de lactários de hospitais públicos e fruição do direito humano à alimentação adequada: uma abordagem baseada no direito | Bertoni, Denise Correia Ferreira | Dissertação |
| 31-jul-2014 | Estado nutricional após gastrectomia e pancreatectomia por meio de parâmetros objetivos e ângulo de fase em oncologia | Ferreira, Wilma de Jesus | Dissertação |
| 24-fev-2014 | Método das tríades na validação de um questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de sódio, potássio e magnésio de hipertensos e/ou diabéticos | Amorim, Michele Ferro de | Dissertação |
| 27-mai-2014 | Associação entre o estado nutricional e o gasto energético de mulheres moradoras de favelas, Maceió-AL | Albuquerque, Fabiana Cristina Alves de | Dissertação |
| 26-jul-2014 | Caracterização dos contaminantes fúngicos em leite de tanques de expansão produzidos no estado de Alagoas | Alves, Angela Matilde da Silva | Dissertação |
| 25-fev-2013 | Intervenção dietética, metabolismo e desempenho físico de adolescentes | Couto, Patrícia Guimarães | Dissertação |
| 18-jan-2013 | A inadequação do índice de massa corporal como marcador de obesidade e prevalência de doenças em idosas | Silva, Giselma Alcantara da | Dissertação |
| 4-abr-2013 | Microbiota fúngica e caracterização fisico-química de queijos tipo ricota comercializados em Maceió - AL | Barros, Elenita Marinho Albuquerque | Dissertação |
| 24-abr-2014 | Prevalência de níveis pressóricos elevados em escolares do município de Maceió, Alagoas | Lúcio, Glícia Maris Albuquerque | Dissertação |
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