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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|
26-out-2018 | Segurança microbiológica e bactérias produtoras de histamina em cavala (Scomberomorus cavalla Cuvier, 1829) e dourado (Salminus brasiliensis Cuvier, 1816) comercializados em MACEIÓ-AL | Moreira, Jammily de Oliveira Vieira | Dissertação |
15-jun-2015 | Determinação de aminas biogênicas em queijo de coalho produzido no estado de Alagoas | Lima, Victor Vasconcelos Carnaúba | Dissertação |
26-out-2018 | Avaliação sensorial e da atividade antioxidante de iogurte sabor morango enriquecido com microencapsulados de própolis vermelha | Silva, Michelle Teixeira da | Dissertação |
11-mar-2013 | Caracterização físico-química e microbiológica de tintura e extratos secos de própolis vermelha de Alagoas | Almeida, Erika Tayse da Cruz | Dissertação |
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