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Navegando por Autor Silva, Maria Cristina Delgado da

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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
30-nov-2009	Análise química e microbiológica do sururu (Mytella falcata) com e sem leite de coco	Santos, Táscya Morganna de Morais	Dissertação
27-mar-2013	Aspectos higiênico-sanitários dos serviços de alimentação dos estabelecimentos públicos de Ensino fundamental de Maceió	Rebelo, Taciana Gissely da Silva	Dissertação
17-jun-2015	Atividade antimicrobiana de microencapsulados de própolis vermelha	Albuquerque, Amalia Luisa Ivo	Dissertação
24-out-2008	Avaliação microbiológica de Sushis e sashimis comercializados na cidade de Maceió-AL	Pereira, Waleria Dantas	Dissertação
26-out-2018	Avaliação sensorial e da atividade antioxidante de iogurte sabor morango enriquecido com microencapsulados de própolis vermelha	Silva, Michelle Teixeira da	Dissertação
23-abr-2008	Caracterização do vendedor e do consumidor de churrasquinho de rua no município de Maceió, AL	Andrade, Janaína Freitas de	Dissertação
30-abr-2009	Caracterização e seleção tecnológica de culturas lácticas isoladas de queijo de coalho do sertão alagoano	Ramos, Alécia Cristinne Santos	Dissertação
11-mar-2013	Caracterização físico-química e microbiológica de tintura e extratos secos de própolis vermelha de Alagoas	Almeida, Erika Tayse da Cruz	Dissertação
6-ago-2012	Condições higiênico-sanitárias de lactários de hospitais públicos e fruição do direito humano à alimentação adequada: uma abordagem baseada no direito	Bertoni, Denise Correia Ferreira	Dissertação
15-jun-2015	Determinação de aminas biogênicas em queijo de coalho produzido no estado de Alagoas	Lima, Victor Vasconcelos Carnaúba	Dissertação
7-fev-2014	Genes enterotoxigênicos e linhagens com ação antagônica em Staphylococcus spp. Isolados de queijo de coalho	Moraes, Juliana de Oliveira	Dissertação
22-fev-2013	Investigação in vitro de parâmetros da terapia fotodinâmica antimicrobiana aplicada a Staphylococcus aureus	Santos, Robenilson Ferreira dos	Dissertação
27-abr-2012	Microbiota fúngica de queijo de coalho comercializadas no estado de Alagoas	Ferreira Junior, Genildo Cavalcante	Dissertação
13-jul-2007	Microfiltração do soro de leite de búfala utilizando membrana cerâmica como alternativa ao processo de pasteurização.	Lira, Hércules de Lucena	Dissertação
9-mai-2011	Obtenção e caracterização de extratos galênicos e extratos secos spray-dryer da própolis vermelha de Alagoas	Silva, Valter Alvino da	Dissertação
12-dez-2014	Prevalência de enteroparasitos e sua relação com o saneamento básico, em crianças em idade escolar antes e após intervenções educativas e farmacológica em Maceió/Alagoas	Agra, Thayse Pereira	Dissertação
25-nov-2013	Produção de fermento lático endógeno para produção de queijo de coalho com características do sertão alagoano	Silva, Camila Sampaio Bezerra da	Dissertação
26-out-2018	Segurança microbiológica e bactérias produtoras de histamina em cavala (Scomberomorus cavalla Cuvier, 1829) e dourado (Salminus brasiliensis Cuvier, 1816) comercializados em MACEIÓ-AL	Moreira, Jammily de Oliveira Vieira	Dissertação
10-jun-2011	Unidades produtoras de refeições dos meios de hospedagem de Maceió: avaliação dos requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos	Gomes, Maria de Fátima Feitosa Amorim	Dissertação

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