Navegando por Assunto Alcoholic fermentation
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 18-mar-2024 | Avaliação do uso do antibiótico natural e convencional durante o processo da fermentação alcoólica | Brandão, Maria Regina Pereira | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 25-fev-2025 | Deep learning autoencoder no desenvolvimento de soft-sensor para processos de fermentação alcoólica em batelada | Monteiro, Vitor Marcel de Mendonça | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 20-fev-2017 | Estudo da evolução metabólica do filtrado da cultura e 5-metilmeleina em micélio do fungo endofítico Phomopsis sp. | Rocha, Jéssica Raimundo da | Dissertação |
| 14-mai-2008 | Estudo da influência da complementação de nutrientes no mosto sobre o processo de fermentação alcoólica em batelada | Santos, Alessandra Marques dos | Dissertação |
| 2-dez-2008 | Fermentação alcoólica com levedura imobilizada em colmos de bambu e em fibra de coco | Santos, Adeilton Malafaia dos | Dissertação |
| 25-set-2024 | Produção e caracterização de hidromel | Morais, Michelle Souza Ferreira de | Trabalho de Conclusão de Curso |