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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
30-mai-2018Avaliação da capacidade antioxidante do colostro de puérperas internadas em uma maternidade de alto riscoVieira, Ana Paula de BulhõesDissertação
9-mai-2011Obtenção e caracterização de extratos galênicos e extratos secos spray-dryer da própolis vermelha de AlagoasSilva, Valter Alvino daDissertação
16-abr-2018Desenvolvimento, caracterização e estudos de dissolução de microencapsulados poliméricos de liberação controlada de extrato de própolis vermelha obtidos através da técnica de secagem Spray DryingRedondo, Gerson Dovanis PonceDissertação
14-jun-2017Desenvolvimento e análise sensorial de bolo enriquecido com soro de leite e microencapsulado de própolis vermelhaMachado, Neide Aparecida FerreiraDissertação
13-mar-2017Obtenção e caracterização de microencapsulados de caseinatos carregados com extrato de própolis vermelhaAlmeida, Clinston Paulino deDissertação
15-jun-2015Determinação de aminas biogênicas em queijo de coalho produzido no estado de AlagoasLima, Victor Vasconcelos CarnaúbaDissertação
26-out-2018Avaliação sensorial e da atividade antioxidante de iogurte sabor morango enriquecido com microencapsulados de própolis vermelhaSilva, Michelle Teixeira daDissertação
27-abr-2012Desenvolvimento, caracterização físico- quimica, avaliação sensorial e microbiológica de néctar de goiaba (Psidium guajava, L.) adicionado de soro de leite bovinoCorreia, Angela de Guadalupe SilvaDissertação
26-mar-2019Desenvolvimento de biofilme comestível enriquecido com própolis vermelha aplicado no revestimento de acerola (Malpighia emarginata)Abreu, Carla Taisa de AraújoDissertação
11-mar-2013Caracterização físico-química e microbiológica de tintura e extratos secos de própolis vermelha de AlagoasAlmeida, Erika Tayse da CruzDissertação