00 CAMPUS ARISTÓTELES CALAZANS SIMÕES (CAMPUS A. C. SIMÕES) IQB - Instituto de Química e Biotecnologia Dissertações e Teses defendidas na UFAL - IQB
Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.repositorio.ufal.br/jspui/handle/riufal/5811
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisor1Bortoluzzi, Janaina Heberle-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6238767491074844pt_BR
dc.contributor.advisor-co1Meneghetti, Mario Roberto-
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6642503680426310pt_BR
dc.contributor.referee1Meneghetti, Simoni Margareti Plentz-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0280121582234738pt_BR
dc.contributor.referee2Meili, Lucas-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/3802018064427795pt_BR
dc.creatorMelo, Lucas Natã de-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/3600309029817459pt_BR
dc.date.accessioned2019-08-28T19:29:55Z-
dc.date.available2019-07-31-
dc.date.available2019-08-28T19:29:55Z-
dc.date.issued2019-03-27-
dc.identifier.citationMELO, Lucas Natã de. Produção de biodiesel a partir de misturas de óleos e óleos interesterificados: estudo cinético da reação de transesterificação. 2019. 98 f. Dissertação (Mestrado em Química e Biotecnologia) – Instituto de Química e Biotecnologia, Programa de Pós-Graduação em Química e Biotecnologia, Universidade Federal de Alagoas. Maceió, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/5811-
dc.description.abstractBiodiesel is a fuel produced from renewable sources, many of them found in Brazilizan territory, through different processes, among which transsesterification is the most used one. Gás chromatography is the most used technique for the identification and quantification of formed biodiesel, as it is a very selective and efficient technique. The determination of these compounds is used to evaluate the quality of the produced biodiesel and to obtain important information about the feedstock selection, the biodiesel performance as a fuel and, especially, the selection of the catalyst to be used. In this work it is intended to study the reaction kinetcs of the transesterification of a mixture of oils (soybean:castor) ando of the same mixture after interesterification, that is, the mixture underwent a randomization processo f the arrangement of the fatty acids esterified to triacylglycerols (TAGs) molecules. Hence it Will be possible to verify IF the presence and /or location of fatty acids in TAG molecules determine the reaction yield. In this regard, analytical methodologies based on gás chromatography (GC-FID) and high performance liquid chromatography (HPLC-UV) were applied to identify the formation of the interesterified oils and evaluatethe yield of fatty acid methyl esters (FAME) production from a simple blendof these oils and from interesterified oils. Infrared spectroscopoc analysis showed that there is no isomerization of the cis insaturations of fatty acids after interesterification. The on-column injection methodology was the most suitable to verify the formation of momo- and diacylglycerols after interesterification, since the split-mode injection methodology was associated with the termal degradation of TAGs. Increasing the amounts of castor oil in the blends provided a decrease in the efficiency of interesterification using 0,4% of catalyst, as only the soybean:castoroil 2:1 blend showed substantial was successful for this mixture. However, low FAME yield was obtained after transesterification of this interesterified blemd when compared to its simple mixture, indicating that the location of the fatty acid moieties in TAG molecules prevails over the fatty acid composition of the reaction mixture and is determining for the transesterification kinetcs.pt_BR
dc.description.sponsorshipCAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superiorpt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Alagoaspt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Química e Biotecnologiapt_BR
dc.publisher.initialsUFALpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectBiodieselpt_BR
dc.subjectÓleo de rícinopt_BR
dc.subjectTransesterificação (Reações químicas)pt_BR
dc.subjectInteresterificaçãopt_BR
dc.subjectCromatografia gasosapt_BR
dc.subjectCastor oilpt_BR
dc.subjectTrasesterification (Chemical reactions)pt_BR
dc.subjectInteresterificationpt_BR
dc.subjectGas chromatographypt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICApt_BR
dc.titleProdução de biodiesel a partir de misturas de óleos e óleos interesterificados: estudo cinético da reação de transesterificaçãopt_BR
dc.title.alternativeBiodiesel production throug hoilblends and interesterifiedoils: a kineticstudyofthetransesterificationreactionpt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
dc.description.resumoO biodiesel é um combustível produzido a partir de fontes renováveis, muitas delas encontradas em território brasileiro, por meio de diferentes processos, dentre os quais a transesterificação é o mais utilizado. A cromatografia gasosa é a técnica mais utilizada para a identificação e a quantificação do biodiesel formado, por ser bastante seletiva e eficiente. A determinação destes compostos é utilizada para avaliar a qualidade do biodiesel produzido e obter informações importantes a respeito da seleção da matéria-prima, do desempenho do biodiesel como combustível e, principalmente, da seleção do catalisador a ser empregado. Neste contexto, neste trabalho pretende-se estudar a cinética racional da reação de transesterificação a partir de misturas de óleos (soja:mamona), e destas misturas previamente interesterificadas, ou seja, que tenham sofrido um processo de randomização do arranjo dos ácidos graxos dos triaclgliceróis (TAGs). Desta forma, será possível verificar se a presença e/ou localização dos ácidos graxos nos TAGs determinam o rendimento reacional. Para isto, foram utilizadas metodologias analíticas baseadas em cromatografia gasosa (GC-FID) e cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC-UV) para a identificação dos novos TAGs formados e avaliar o rendimento racional na formação de ésteres metílicos de ácidos graxos (FAME) produzidos a partir da mistura física destes óleos e destas misturas interesterificadas. Análises por espectroscopia no infravermelho demonstraram que não ocorreram alterações de isomerização das insaturações cis dos ácidos graxos na interesterificação. A metodologia baseada em GC com injeção no modo on-column foi a mais apropriada par verificação da formação de mono e diacilgliceróis após interesterificação, uma vez que a metodologia com injeção no modo split mostrou-se associada à degradação térmica dos TAGs. O aumento da proporção mássica de óleo de mamona nas misturas de óleos proporcionou uma diminuição na eficiência da interesterificação com 0,4% (m:m) de catalisador, de forma que apenas a mistura soja:mamona 2:1 (m:m) apresentou mudanças significativas em termos de coloração, viscosidade e perfil cromatográfico, indicativos de que a interesterificação desta mistura foi bem sucedida. No entanto, baixos rendimentos em FAME foram obtidos a partir da transesterificação desta mistura interesterificada quando comparada à sua mistura física, um indicativo de que a localização dos fragmentos de ácido ricinoleico prevalece sobre a composição de ácidos graxos presentes na mistura reacional e é determinante para a cinética da transesterificação.pt_BR
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