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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
6-ago-2012Condições higiênico-sanitárias de lactários de hospitais públicos e fruição do direito humano à alimentação adequada: uma abordagem baseada no direitoBertoni, Denise Correia FerreiraDissertação
25-nov-2013Produção de fermento lático endógeno para produção de queijo de coalho com características do sertão alagoanoSilva, Camila Sampaio Bezerra daDissertação
26-jul-2013Efeitos da suplementação com Vitamina D sobre a força muscular, o equilíbrio e o desempenho funcional de idosasWanderley, Maria Valéria de CarvalhoDissertação
16-mar-2010Perfil sócio-demográfico, clínico-nutricional e glicêmico em porta-dores de diabetes mellitus tipo 2 com e sem microalbuminúriaLesnau, Marcilene Carmen da SilvaDissertação
26-out-2018Avaliação sensorial e da atividade antioxidante de iogurte sabor morango enriquecido com microencapsulados de própolis vermelhaSilva, Michelle Teixeira daDissertação
30-abr-2016Influência do tratamento térmico na composição química de peixe refogado com margarina interesterificada ou óleo compostoBrito, Bruna Mergulhão deDissertação
31-mai-2013Efeitos de dieta cetogênica à base de óleo de coco sobre as crises convulsivas induzidas por injeção intraperitoneal de pilocarpina, em ratosMelo, Isabelle TenórioDissertação
11-dez-2015Alimentos ultraprocessados na dieta de crianças: introdução e fatores associadosAraujo, Alyne da CostaDissertação
15-jun-2015Determinação de aminas biogênicas em queijo de coalho produzido no estado de AlagoasLima, Victor Vasconcelos CarnaúbaDissertação
28-mar-2019Hiperferritinemia piora desfechos perinatais em conceptos de gestações com pré-eclâmpsiaSilva, João Victor Farias daDissertação

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