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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
17-fev-2017Avaliação da capacitade antioxidante e identificação e quantificação de compostos fenólicos de sementes e cascas de novos cultivares de girassol (Helianthus annuus L.)Canuto, Maryana SilvaDissertação
10-abr-2017Determinação de curcuminoides e avaliação da capacidade antioxidante contra espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de extratos de curcuma longa e constituintes isoladosCamatari, Fabiana Oliveira dos SantosTese
27-fev-2015Avaliação da capacidade antioxidante e perfil químico de própolis do Nordeste da BahiaXavier, Jadriane de AlmeidaDissertação
28-nov-2014Efeito do tempo de armazenamento na composição inorgânica, capacidade antioxidante e fenólicos totais em cachaças durante o processo de envelhecimento em barris de diferentes madeirasMendonça Filho, José Ricardo Honório deDissertação
24-abr-2014Capacidade antioxidante de farinhas alimentíciasHerculano, Kelly LopesDissertação
27-fev-2015Avaliação da capacidade antioxidante e perfil químico de extratos da fibra da casca do coco (Cocos nucifera L. Palmae)Oliveira, Mônika Bezerra dos SantosDissertação
1-ago-2014Avaliação de radicais cátions derivados de aminas aromáticas como sondas espectrofotométricas para determinação da capacidade antioxidante em amostras de bebidasSantos, Rosicleide Viturina dosDissertação
29-dez-2014Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de compostos fenólicos totais em amostras de bebidas empregando MBTH (3-Metil-2-Benzotiazolinona Hidrazina) como reagente espectrofotométricoGranja, Bruna da SilvaDissertação

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