Navegando por Assunto Yeast
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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14-mai-2008 | Estudo da influência da complementação de nutrientes no mosto sobre o processo de fermentação alcoólica em batelada | Santos, Alessandra Marques dos | Dissertação |
4-abr-2013 | Microbiota fúngica e caracterização fisico-química de queijos tipo ricota comercializados em Maceió - AL | Barros, Elenita Marinho Albuquerque | Dissertação |