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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
11-out-2010 | Caracterização bromatológica e perfil em ácidos graxos de bebidas lácteas não fermentadas | Amaral, João Batista Silvestre do | Dissertação |
8-ago-2014 | Caracterização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios das unidades de alimentação e nutrição de creches municipais em Maceió/AL e sua relação com a presença e disseminação de fungos - cenário 2012-2013 | Gomes, Quitéria Meire Mendonça Ataíde | Dissertação |
26-jul-2014 | Caracterização dos contaminantes fúngicos em leite de tanques de expansão produzidos no estado de Alagoas | Alves, Angela Matilde da Silva | Dissertação |
30-abr-2009 | Caracterização e seleção tecnológica de culturas lácticas isoladas de queijo de coalho do sertão alagoano | Ramos, Alécia Cristinne Santos | Dissertação |
27-abr-2012 | Caracterização físico-química e de fungos filamentosos em queijo de manteiga comercializado no estado de Alagoas | Silva, Vitor Luiz de Melo | Dissertação |
6-mar-2009 | Comportamento reprodutivo, extração e identificação do feromônio sexual da broca pequena da cana-deaçúcar, Diatrea flavipennella, Box, 1931 (Lepidoptera: Crambidae) | Mendonça, Adriana de Lima | Tese |
6-ago-2012 | Condições higiênico-sanitárias de lactários de hospitais públicos e fruição do direito humano à alimentação adequada: uma abordagem baseada no direito | Bertoni, Denise Correia Ferreira | Dissertação |
20-abr-2011 | Efeito de dieta cetogênica à base de óleo de coco sobre as crises convulsivas de ratos portadores de epilepsia induzida por pilocarpina | Rêgo, Elisabete da Silva Mendonça | Dissertação |
7-mar-2018 | Efeitos da suplementação com ferro versus ferro dietético sobre o estado nutricional em ferro: revisão sistemática com metanálise de ensaios clínicos aleatórios | Silva Neto, Luiz Gonzaga Ribeiro | Dissertação |
17-dez-2008 | Efetividade da multimistura como suplemento dietético destinado à promoção da saúde. | Cavalcante, Sybelle de Araujo | Dissertação |
27-abr-2012 | Microbiota fúngica de queijo de coalho comercializadas no estado de Alagoas | Ferreira Junior, Genildo Cavalcante | Dissertação |
4-abr-2013 | Microbiota fúngica e caracterização fisico-química de queijos tipo ricota comercializados em Maceió - AL | Barros, Elenita Marinho Albuquerque | Dissertação |
8-jul-2010 | Ocorrência de fungos e aflatoxina M1 em bebidas lácteas comercializadas em Alagoas | Araújo, Daniela Cristina de Souza | Dissertação |
26-nov-2007 | Perfil de saúde de mães e gestantes residentes na região semi-árida do estado de Alagoas. | Moura, Fabiana Andrea | Dissertação |
24-abr-2009 | Prevalência de desnutrição em crianças moradoras de favelas e sua associação com o estado nutricional materno e os fatores sócioambientais – Maceió-2008 | Silveira, Katia Betina Rios | Dissertação |
14-mai-2014 | Qualidade do leite proveniente de tanques de expansão comunitários no estado de Alagoas, Brasil | Soares, Karla Danielle Almeida | Dissertação |
10-jun-2011 | Unidades produtoras de refeições dos meios de hospedagem de Maceió : avaliação dos requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos | Gomes, Maria de Fátima Feitosa Amorim | Dissertação |