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26-out-2018Avaliação sensorial e da atividade antioxidante de iogurte sabor morango enriquecido com microencapsulados de própolis vermelhaSilva, Michelle Teixeira daDissertação
22-set-2011Ingestão de gorduras, fibras, índice e carga glicêmicos e sua associação com perfil metabólico em hipertensos de Maceió-ALSilva, Patricia Maria CandidoDissertação
25-fev-2013Intervenção dietética, metabolismo e desempenho físico de adolescentesCouto, Patrícia GuimarãesDissertação
7-fev-2014Genes enterotoxigênicos e linhagens com ação antagônica em Staphylococcus spp. Isolados de queijo de coalhoMoraes, Juliana de OliveiraDissertação
27-abr-2012Desenvolvimento, caracterização físico- quimica, avaliação sensorial e microbiológica de néctar de goiaba (Psidium guajava, L.) adicionado de soro de leite bovinoCorreia, Angela de Guadalupe SilvaDissertação
14-jun-2011Ingestão de cálcio e densidade mineral óssea em mulheres adultas intolerantes a lactoseSalomão, Najoua AdrianaDissertação
23-mar-2012Influência do ambiente familiar na desnutrição infantil: um estudo caso controleAmorim, Jamile Ferro deDissertação
27-mai-2014Associação entre o estado nutricional e o gasto energético de mulheres moradoras de favelas, Maceió-ALAlbuquerque, Fabiana Cristina Alves deDissertação
24-fev-2014Método das tríades na validação de um questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de sódio, potássio e magnésio de hipertensos e/ou diabéticosAmorim, Michele Ferro deDissertação
6-fev-2012Elaboração, validação e reprodutibilidade de um questionário de frequência alimentar para hipertensos e/ou diabéticosSilva, Thays de Ataide eDissertação

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